答：折旧和摊销在利润表中是在附注中显示的。

说明：

1、《企业会计准则第30号——财务报表列报》附注中披露的内容：

(六)对已在资产负债表、利润表、现金流量表和所有者权益变动表中列示的重要项目的进一步说明，包括终止经营税后利润的金额及其构成情况等。

2、《企业会计准则第30号——财务报表列报》应用指南规定了一般企业报表附注的内容：

(六)报表重要项目的说明

企业对报表重要项目的说明，应当按照资产负债表、利润表、现金流量表、所有者权益变动表及其项目列示的顺序，采用文字和数字描述相结合的方式进行披露。报表重要项目的明细金额合计，应当与报表项目金额相衔接。

固定资产折旧会计分录怎么做?

固定资产折旧会计分录如下：

借：管理费用/制造费用/销售费用

贷：累计折旧